Les mogettes à la crème, recette de nos grands mères
Recette vendéenne de nos Grands Mères, « les Mogettes à la crème » Prendre 500 gr de mogettes vendéennes. Les trier, les laver et les mettre à tremper toute la nuit dans de l’eau qui servira...
Catégorie : Recettes vendéennes
La cotriade de Noirmoutier
Recettes de nos grands mères, la cotriade de Noirmoutier Prendre des sardines, maquereaux, daurades, baudroies, merlus, congres, grondins, … tout ce que l’on trouve sur les bateaux de pêche de Vendée rentrant au port....
Recette caillebotte Vendée
Pour réaliser le caillebotte à l’image de celui de nos grands-mères, il faudra tout d’abord vous procurer les ingrédients suivants: de la présure fromagère que l’on trouve aujourd’hui en pharmacie ou quelques fois en...
Les bottereaux vendéens, recette
Les Ingrédients : – 1 pot de crème fraiche (20cl) – 3 oeufs – 500 g de farine – 1 paquet 1/2 de levure – 1 paquet de sucre vanilé – 1 pincée de...
Le lait de poule recette
Les Ingrédients : – lait – sucre en poudre – un jaune d’oeuf La recette : Battez du sucre en poudre dans un jaune d’ oeuf. Y verser lentement du lait chaud en remuant...
Le préfou vendéen
La recette du préfou vendéen vous prendra environ 10 minutes. Voici les ingrédients nécessaires à sa préparation : Pour l’équivalent d’une baguette, comptez 100 g de beurre demi-sel, une gousse d’ail et un bouquet...
La brioche vendéenne
La brioche fait partie intégrante des traditions vendéennes. On la retrouvait dans la plupart des mariages mais aussi pour quelques fêtes religieuses comme Pâques, les baptêmes et les mariages, on utilisait le terme de...
La troussepinette
Recette de la Troussepinette Apéritif vendéen La troussepinette est un apéririf vendéen à boire plutôt frais, à base d’alcool aromatisé, et fortement apprécié. Sa recette est plutôt simple, elle est à base de jeunes...
Recette Millet vendéen – Recette dessert
Recette du Millet vendéen Les Ingrédients : Pour réaliser un dessert de millet, il vous faudra 120 gr de semoule de Millet, 1 litre de lait entier, du sucre ainsi que de la vanille....
